Vzhled plodů
Obchod dnes vyžaduje odrůdy s pěkně vybarvenými plody, nejlépe celočervenými, i když výjimečně i žlutoplodé odrůdy (např. Golden Delicious) jsou obchodně lákavé. O celkovém vzhledu plodu rozhoduje však nejen barva […]
Plodové znaky
Lenticely
Lenticely jsou u některých odrůd často charakteristickým znakem. Jejich hustota je větší směrem ke kališní jamce. Jsou různé velikosti a jsou tvořeny zkorkovatělými buňkami (na omak jsou drsné). VÁVRA (1955) […]
Barva slupky
Intenzita a rozšíření barvy na slupce jsou značně proměnlivé a jsou závislé na násadě plodů na stromě, na podnebí, na povětrnostních podmínkách, na způsobu obdělávání půdy v sadě a na […]
Slupka
Tloušťka slupky podle PAŠKEVIČE (1933) závisí na mocnosti epidermální vrstvy a na tloušťce kutikuly. Kutikula podle některých pozorování bývá 12 – 15 µm mocná, avšak někteří autoři uvádějí mezi jednotlivými […]
Délka stopky
Plody, které se vyvíjejí z centrálního květu, mají stopku kratší a silnější než ostatní (TAYLOR 1946, VÁVRA 1955). KRÜMMEL a kol. (1956) uvádějí, že absolutní délka stopky a současně i […]
Stopka
Znaky stopky mohou být značně proměnlivé. Tvar, délka i tloušťka stopky jsou ovlivňovány polohou plodů na stromě, a proto je třeba daný znak hodnotit podle toho, jak je rozšířen u […]
Stopečná jamka
Obvykle se u jamky hodnotí šířka, hloubka, tvar a stupeň rzivosti. TAYLOR (1946) považuje za nejdůležitější hloubku jamky a přítomnost nebo nepřítomnost rzivosti. ZIELINSKI (1955) doporučuje hodnotit u stopečné jamky […]
Kalich
Kalich se skládá z pěti kališních lístků (uštů), z podkališní jamky, podkališní rourky a ze zbytků prašníků. U některých botanických druhů jabloní ušty opadávají a tato část plodu zarůstá úplně […]
Kališní jamka
Odrůdově je charakteristická především hloubka a šířka kališní jamky a větší nebo menší žebernatost jejich stěn. U některých (často drobnoplodých) odrůd jabloní (Ananasová reneta) jamka kališní chybí (kalich je posazen […]